你知道嗎...?

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昔日的'烹飪好奇心'


香料。 你知道嗎...?

Condimente. Stiati ca…? 藏紅花是最昂貴的香料世界? 該價格一公斤的藏紅花約 4000,但可能會增加取決於質量。 然而,作為一個很強烈的香料,藏紅花少量被用於烹飪彌補的代價。

香料產生了第一個形式的貿易? 胡椒,桂皮香料原本銷往中東,甚至4000年以前。

生薑,scortiosoara,黑胡椒和丁香被認為是奢侈品在歐洲中世紀? 剛剛從遙遠的地方,比如進口的亞洲和非洲,成本非常高,因此這些排除性香料。

香料貿易的繁榮導致了國家像威尼斯,葡萄牙在中世紀? 威尼斯舉行的壟斷,首次中東的貿易路線,這導致了顯著的繁榮這個小國在這個時間。 控制了香料貿易路線的主要理由是著名的達伽馬的探險隊在1499年。

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巧克力。 你知道嗎...?

Ciocolata. Stiati ca...? 種植可可樹在文件中提到自1100年? 古代人群,如瑪雅和阿茲特克的前身可可,然後準備他們的各種飲料。

真正的巧克力都含有可可黃油(脂肪)和可可粉(非脂肪)? 因此,專家認為,白巧克力沒有資格被稱為“巧克力”(白巧克力只含有可可脂,可可粉不是)。

巧克力以其有利健康素質你呢? 結果表明,適量食用巧克力降低血壓和自由基的數量,但也有利於 imunatatirea大腦血清素水平(血清素是與激素相關國家的幸福)。

科特迪瓦是世界上最大的可可生產國在世界上? 大約43%的世界咖啡來自那裡。 象牙海岸也是,其中一個最大的棕櫚油出口國。

生產約 90%的農場位於象牙海岸用於製作各種形式的奴隸制? 因此,一些製造商已經推出了概念的巧克力“公平交易”(公平貿易)和農場生產的一部分,該協議獲得更高的報酬。

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